Descubren el “sensor oculto” del hígado que regula la respuesta del cuerpo a la comida y al ayuno

Un estudio con profesionales del Institut de Recerca Biomèdica Catalunya Sud (IISPV) ha cambiado la imagen de “villano” metabólico del succinato, molécula encargada de fabricar energía en las células

El hígado es el órgano más grande de nuestro cuerpo y también es uno de los más importantes. Dentro de sus misiones, ayuda a digerir correctamente los alimentos, almacenar y mantener un control energético y eliminar las toxinas. No obstante, el Instituto Nacional de Salud estadounidense advierte que sus funciones pueden verse afectadas cuando incrementan los niveles de colesterol en sus arterias. Algo que aumentaría, a su vez, la probabilidad de padecer enfermedades hepáticas y cardiacas.

En este sentido, el órgano siempre busca el equilibrio del metabolismo de una forma inteligente: almacena la energía después de comer para distribuirla durante los periodos de ayuno. Un equipo de investigación liderado por investigadoras del Institut de Recerca Biomèdica Catalunya Sud (IISPV), la Universitat Rovira i Virgili y el CIBERDEM en España acaba de descubrir las claves moleculares que se esconden detrás de este proceso.

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